Pelatihan pembuatan “Pie Susu Sokhateri” Tinggi Protein dan Zat Gizi Mikro bagi kader Posyandu di wilayah kerja Puskesmas Manutapen

Authors

  • Meirina S Loaloka poltekkes kemenkes kupang
  • Asweros Umbu Zogara Poltekkes Kemenkes Kupang, Program Studi Gizi
  • Santa Luciana D.V. da Costa Poltekkes Kemenkes Kupang, Program Studi Gizi
  • A.A.Ayu Mirah Adi Poltekkes Kemenkes Kupang, Program Studi Gizi
  • Jane Austen Peni Poltekkes Kemenkes Kupang, Program Studi Gizi

DOI:

https://doi.org/10.31949/jb.v6i1.10590

Abstract

Pie susu sokatheri merupakan salah satu pangan lokal yang memiliki kandungan gizi yang tinggi akan protein dan zat gizi mikro, yang terdiri dari Kacang hijau, kacang tanah, sorghum dan ikan teri.  Tujuan dari kegiatan ini Untuk mengatasi kekurangan gizi yang terjadi pada ibu hamil Kurang Energi Kronis (KEK) maka perlu pemberian makanan tambahan khususnya bagi kelompok rawan merupakan salah satu strategi suplementasi dalam mengatasi masalah gizi. Dalam rangka penyediaan pangan sehat dan percepatan perbaikan gizi pada lingkup pelaksanaan Gerakan Masyarakat Hidup Sehat yaitu pemberian makanan tambahan. sasaran kegiatan ini adalah kader posyandu di wilayah kerja puskesmas manutapen. Kegiatan ini dilaksanakan dalam 2 metode yaitu ceramah dan praktek. Hasil dari kegiatan ini Peserta sangat antusias mengikuti tahapan kegiatan ini karena mendapatkan pengetahuan dan ketrampilan mengolah PMT bagi ibu hamil KEK. selain itu, manfaat lain yang di dapatkan peserta adalah produk ini bisa menjadi PMT bagi ibu hamil di posyandu kelurahan manutapen, para kader berharap untuk kegiatan seperti ini agar terus berlanjut

Keywords:

Pie susu, Protein, zat Gizi

Downloads

Download data is not yet available.

Downloads

Abstract Views : 111
Downloads Count: 93

Published

2025-01-20

How to Cite

Loaloka, M. S., Zogara, A. U., da Costa, S. L. D., Adi, A. M., & Peni, J. A. (2025). Pelatihan pembuatan “Pie Susu Sokhateri” Tinggi Protein dan Zat Gizi Mikro bagi kader Posyandu di wilayah kerja Puskesmas Manutapen . BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat, 6(1), 733–737. https://doi.org/10.31949/jb.v6i1.10590

Issue

Vol. 6 No. 1 (2025)

Section

Articles

License

Copyright (c) 2025 Meirina S Loaloka, Asweros Umbu Zogara, Santa Luciana D.V. da Costa, A.A.Ayu Mirah Adi, Jane Austen Peni

Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

An author who publishes in the BERNAS: Jurnal Pengabdian Kepada Masyarakat agrees to the following terms:

  1. Author retains the copyright and grants the journal the right of first publication of the work simultaneously licensed under the Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 License that allows others to share the work with an acknowledgment of the work's authorship and initial publication in this journal
  2. The author is able to enter into separate, additional contractual arrangements for the non-exclusive distribution of the journal's published version of the work (e.g., post it to an institutional repository or publish it in a book) with the acknowledgment of its initial publication in this journal.
  3. The author is  permitted and encouraged to post his/her  work online (e.g., in institutional repositories or on their website) prior to and during the submission process, as it can lead to productive exchanges, as well as earlier and greater citation of the published work