Subarkah, R., Imanudin, O. and Somanjaya, R. (2024) “Karakteristik Fisik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Kedelai sebagai Pengganti Tepung Tapioka”, Tropical Livestock Science Journal, 2(2), pp. 78–83. doi: 10.31949/tlsj.v2i2.7436.