Subarkah, R., Imanudin, O., & Somanjaya, R. (2024). Karakteristik Fisik Bakso Daging Sapi dengan Penambahan Tepung Kedelai sebagai Pengganti Tepung Tapioka. Tropical Livestock Science Journal, 2(2), 78–83. https://doi.org/10.31949/tlsj.v2i2.7436